03 de Outubro de 2013

Em Resende nos domingos festivos come-se este entrecosto beirão com grelos e batatas cozidas.

4PAX.JPG

 

Ingredientes

2Kg de entrecosto

7 cl de vinho tinto de boa qualidade

10 dentes de alho

2 folhas de louro

sal

 

Preparação

Num tabuleiro cobre-se o entrecosto com o vinho tinto, o alho picado e sal. Fica a marinar tapado numa caixa hermética durante 5 dias no frigorífico a 5 graus. Coze-se o entrecosto com batatas e grelos aproveitando-se metade do líquido da marinada.

 

publicado por cozinhagula às 06:30

pesquisar
 
Setembro 2021
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4

5
6
7
8
9
10
11

12
13
14
15
16
17
18

19
20
21
22
23
24
25

26
27
28
29
30


arquivos
2021:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2020:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2019:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2018:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2017:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2016:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2015:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2014:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2013:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2012:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


blogs SAPO