A mais pequena adora estas "conchinhas"

Ingredientes:

6 Vieiras 

30 gramas de manteiga

1/2 limão

1 colher de sobremesa de coentros picados

Azeite

Piri-piri

Sal

Preparação:

Numa chapa ou grelhador coloque as vieras abertas com a casca para baixo a 200 graus durante 3 minutos. Adicione-lhes uma pedrinha de sal. Entretanto esprema o meio limão e derreta a manteiga. Junte o sumo de limão à manteiga e adicione o piri-piri e os coentros muito picados. Vire agora as vieiras com o miolo diretamente na chapa quente por 1 minuto e depois, volte a colocá-las na posição inicial de grelhar e junte uma colher de chá do molho preparado a cada uma e uma gota de azeite. Sirva-as quentes com nova colher de molho em cada uma.