Nos meus tempos de infância a minha avó paterna fritava os sonhos na tarde da consoada. Aprendi a receita por volta dos quinze anos e houve uma altura em que os fazia por dá cá aquela palha...

Ingredientes:

7 ovos

250 gramas de farinha

250 gramas de água

100 gramas de margarina

sal

Preparação:

Quando a água ferver mistura-se a farinha, o sal e depois a margarina.

Deixa-se arrefecer e amassando juntando os ovos um a uma até que fique fofa.

Fritam-se os sonhos em lume médio e, no final, polvilham-se com açúcar e canela.