06 de Novembro de 2020

Preparar e estender a massa para umas pizzas...

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Ingredientes:

400 gramas farinha tipo 65

200 gramas de água

2 colheres de sopa de óleo alimentar

1 colher de sopa de fermento fresco

1 colher de chá de sal

 

Preparação:

Introduza a água no copo do robot, o óleo e o sal e selecione 3 minutos a 40 graus na velocidade 2.

Junte a farinha e o fermento e amasse 3 minutos com o acessório de pão na velocidade 4. Deixe a massa repousar por 15 minutos tapada com um pano de algodão em lugar fresco.  Estenda até que fique muito fina, acrescente os ingredientes e leve ao forno sob base de pedra a 220 graus por 8 minutos.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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