26 de Junho de 2012

 

 

 

 

 

 

 

 

Esta tarte de massa quebrada pode constituir uma boa entrada, um lanche ou um prato ligeiro em dias de verão.

Acompanha bem com uma salada de alface, rúcula, laranja e miolo de noz.

 

Ingredientes

1 embalagem de massa quebrada refrigerada

1 cebola média

25 gramas de margarina

500 gramas de frango assado desfiado

1 lata pequena de cogumelos laminados

3 ovos

1 pacote de natas

sal e pimenta

 

 

 

Preparação

Forre com a massa quebrada uma forma para tarte de 28 centímetros de diâmetro. Pique o fundo da tarte com um garfo, cubra-o com folha de alumínio e leve a forno médio (210 graus C) durante 15 minutos.

Pique a cebola e refogue-a na margarina até ficar transparente. Junte o frango e os cogumelos bem escorridos e deixe cozinhar em lume brando durante uns minutos. Deite tudo na forma por cima da massa.

Bata os ovos com sal e pimenta e vá incorporando as natas. Deite sobre o frango e leve a cozer em forno médio até os ovos coagularem e o aspecto geral ser o de uma tarte dourada. Desenforma-se depois de arrefecer um pouco.  HC,

publicado por cozinhagula às 06:30

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