Vi há dias na montra de uma loja antiga várias formas para as filhoses de Natal.

Vamos fazê-las este ano?

Ingredientes

6 ovos

250 gramas de farinha

250 gramas de leite

40 gramas de aguardente

1 colher de chá de canela em pó

noz moscada

1 limão

Preparação

Coloque no copo o leite, os ovos, a aguardente e a raspa do limão. Seleccione durante 10 segundos a velocidade 4. Adicione a farinha, a canela, uma pitada de noz moscada e o sal e envolva mais 10 segundos na velocidade 3. Deixe descansar cerca de meia hora. Numa frigideira aqueça óleo e mergulhe a forma deixando aquecer bem. Retire-a, escorra bem e introduza-a na massa, tendo o cuidado de não cobrir a parte superior da forma com o preparado. Frite no óleo até alourar utilizando um garfo para ajudar a libertar a forma. Coloque sobre papel absorvente e, de seguida, passe as filhoses numa mistura de açúcar e canela em pó.