26 de Abril de 2013

As bolachas Piedade são uma espécie de amor secreto dos habitantes da península.

De Palmela até à cidade toda a gente adora esta bolacha tipo biscoito, dura, horrível de comer. Os Esses de Azeitão, completamente diferentes na textura da massa e de sabor parecido têm sido esquecidos e quanto a nós um biscoito muito mais interessante e saboroso.

 

Ingredientes:

450 gramas de farinha tipo 65

250 gramas de margarina

400 gramas de açúcar amarelo

2 ovos

2 colheres de chá de canela em pó

sal

 

 

 

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180 graus. Coloque no copo do robot a margarina e derreta durante 5 minutos a 50 graus na velocidade 2. Adicione o açúcar, os ovos e a canela e bata durante 2 minutos na velocidade 4. Adicione a farinha e uma pitada de sal e amasse no programa de amassar durante 1 minuto. Molde a massa em forma de esses, disponha sobre papel vegetal e leve ao forno durante uns 20 minutos.

publicado por cozinhagula às 06:30

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