Entrada quente para apreciar o queijo em contraste com

                um doce que desta vez é de figos com nozes…

Ingredientes:

2 queijos chévre

1 ovo

6 colheres de sopa de pão ralado

Preparação:

Corte os queijos em fatias com cerca de 1 dedo de espessura. Passe-os pelo ovo batido e depois pelo pão ralado. Volte a envolver o queijo com o ovo e mais uma vez pelo pão ralado. Frite em óleo quente e escorra bem em papel absorvente. Sirva com o doce de figos com nozes.