12 de Outubro de 2012

A sigla CARM (Casa Agrícola Roboredo Madeira) não nos parece suficientemente conhecida e, por vezes, entre os menos atentos confunde-se com outros produtores nacionais.

Situada nas proximidades de Almendra, histórica vila do concelho de Vila Nova de Foz Côa,  a CARM representa de forma inequívoca a exuberância dos vinhos do Douro Superior.

 

Enólogo: António Ribeiro

Produtor: Família Roboredo Madeira

 

 

Castas: Tinta Roriz, Touriga Franca e Touriga Nacional

Notas de Prova: No nariz, muito fresco e intenso com notas de frutos pretos silvestres e cerejas pretas em equilíbrio com sedutoras nuances de “Liquorice”, sendo o aroma complexado pelas notas da madeira. Na boca é muito concentrado, quente, com taninos firmes e textura suave, final muito intenso e persistente a mostrar com força a pujança dos vinhos do Douro Superior.

Acompanhamento: Queijos e carnes vermelhas.

Temperatura de Consumo: 15 - 16 graus C.

 

 

 

Preço: 11 euros

publicado por cozinhagula às 06:30

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