01 de Agosto de 2012

  Bolinho baixinho com todo o sabor de dois chocolates e a gordura da noz.

                Uma receita especial para o primeiro dia de Agosto.

 

Ingredientes

100 gramas de manteiga á temperatura ambiente

130 gramas de açúcar amarelo

150 gramas de chocolate para culinária negro em pedaços

150 gramas de chocolate para culinária branco

50 gramas de farinha fina com fermento

80 gramas de miolo de noz

2 ovos

1 forma desmontável de 28 cm

 

Preparação

Aqueça o forno a 180 graus C. Coloque no copo do robot o miolo de noz e rale durante 5 segundos à velocidade 3. Reserve. No copo coloque a borboleta, os ovos, a manteiga e o açúcar e programe durante 5 minutos a 50 graus C. a velocidade 3. Adicione o chocolate negro e programe durante 2 minutos a 50 graus C. a velocidade 2. Junte a farinha e envolva durante 5 segundos na velocidade 3.

Numa taça grande envolva a noz reservada e o chocolate branco grosseiramente partido ao preparado anterior. Coloque na forma untada com manteiga e leve ao forno durante cerca de 30 minutos.   HC,

 

 

publicado por cozinhagula às 06:30

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