Quase parece uma “morangoska” este nosso shot detox!
Pode fazer par com o shot de gaspacho andaluz.
Ingredientes:
400gramas de abóbora em cubos pequenos
200gramas de beterraba cozida
3 laranjas grandes
1 colher de sopa de manteiga
1 água de castello 20cl
Hortelã
Sal e pimenta
Preparação:
Leve a abóbora ao lume com a manteiga temperada com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até a abóbora estar macia. Esprema o sumo às laranjas. Junte a beterrada à abóbora e triture tudo no robot ou com a varinha mágica. Adicione o sumo de laranja e coe tudo através de um passador de rede fina. Se lhe parecer demasiado espesso adicione um pouco da água de castello gelada. Perfume com pimenta moída na altura e leve ao frigorífico a refrescar bem. Sirva os shots enfeitados com uma folha de hortelã.