Padrón é na Galiza uma pequena encruzilhada entre Pontevedra e Santiago.

Os seus pequenos pimentos são apreciados pelo seu sabor e inesperado picante.

Como diz a expressão popular “unos pican otros non”

Ingredientes

½ Kg de Pimentos de Padrón

3 colheres de sopa de azeite

Flor de sal

Preparação

Aqueça o azeite numa frigideira. Junte os pimentos lavados e saltei-os durante uns 5 minutos. Fora do lume salpique com flor de sal.