30 de Julho de 2012

 12 bolinhas para o nosso pequeno-almoço.

 

Ingredientes

180grs de água

1 colher e meia de chá de sal

10grs de açúcar

25grs de fermento fresco

1 iogurte natural

550grs de farinha tipo 65       

 

Preparação

Coloque no copo a água, o sal, o açúcar, o fermento e seleccione 2minutos, 37graus, velocidade 1. Junte o iogurte e misture 10segundos na velocidade 3. Adicione a farinha e seleccione 2 minutos, programa de amassar. Retire e divida em bolinhas do tamanho de uma bola de golf. Deixe num local morno até que dobre o volume. Leve ao forno pré-aquecido a 180graus cerca de vinte minutos.   

publicado por cozinhagula às 06:30

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