29 de Julho de 2012

O Mufete é um molho único que se utiliza sobre o peixe acabado de grelhar nas brasas. Tradicionalmente grelham-se pequenas garoupas com um corte longitudinal ao longo do dorso e temperadas de sal. Robalo e Dourada é outra possibilidade.

 

Ingredientes

2 dl de azeite virgem

Vinagre

Gindungo

Sal 

 

Preparação 

Mistura-se e bate-se o azeite, um gole de vinagre, sal e gindungo. Leva-se ao lume numa frigideira bem, quente até levantar fervura.

Rega-se o peixe no prato com este molho.  HC

 

 

publicado por cozinhagula às 06:30

pesquisar
 
Julho 2012
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5
6
7

8
9
10
11
12
13
14

15
16
17
18
19
21

23

31


arquivos
2022:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2021:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2020:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2019:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2018:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2017:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2016:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2015:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2014:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2013:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2012:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


blogs SAPO