Nos anos 60 em Moçambique…

Ingredientes:

250ml de 7up

1 cebola média

1 dente de alho

50 gramas de óleo

1 colher de sopa de molho de soja

1 colher de chá de sal

2 colheres de chá de pimenta moída

Preparação:

Mistura-se a cebola finamente fatiada e o alho com o molho de soja, sal e pimenta. Junta-se o óleo e o 7up e liga-se tudo muito bem. Numa caixa hermética colocam-se os bifes e regam-se com este molho que vai ao frigorífico durante umas horas. Na altura de grelhar os bifes, escorrem-se do molho e grelham-se, refrescando-os com o líquido coado da marinada.