15 de Março de 2021

Da série "Ontem o robot fez o jantar"...

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Ingredientes:

1 Kg de Lulas

50 gramas de bacon

2 cebolas

3 dentes de alho

50gramas de polpa de tomate

50gramas de azeite

50gramas de vinho branco seco

1 folha de louro

1 haste de alecrim

½ molho de salsa

Sal e pimenta

 

Preparação:

Corte a cebola em rodelas e lamine os alhos. Adicione na panela do robot as cebolas, os alhos, o louro, o bacon em quadradinhos, o alecrim, o azeite, a polpa de tomate, a salsa e programe durante 10 minutos a 140 graus com o acessório de mexer. Adicione o vinho branco e as lulas e programe mais 10 minutos a 140 graus C. Rectifique o sal e adicione pimenta acabada de moer. Reduza a temperatura para 120 graus C e selecione na velocidade 1 com o acessório de mexer por mais 40 minutos.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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