Já cá faltava para terminar a trilogia clássica.

                Como dizem os senhores que vendem os gelados

                na praia:  “é frut’o chocolate!”

Ingredientes:

2 gemas

90 gramas de açúcar

30 gramas de cacau

250 ml de leite gordo

150 ml de natas

Preparação:

Bata as gemas com o açúcar, o cacau e 50 ml de leite até a mistura estar completamente homogénea. Junte o restante leite e volte a misturar tudo muito bem. Bata o creme até ficar consistente. Adicione a mistura às natas batidas. Ligue a máquina e deite a mistura na sorveteira. O gelado está pronto ao fim de 50 minutos.