Já cá faltava para terminar a trilogia clássica.
Como dizem os senhores que vendem os gelados na praia: “é frut’o chocolate!”
Ingredientes:
2 gemas
90 gramas de açúcar
30 gramas de cacau
250 ml de leite gordo
150 ml de natas
Preparação:
Bata as gemas com o açúcar, o cacau e 50 ml de leite até a mistura estar completamente homogénea. Junte o restante leite e volte a misturar tudo muito bem. Bata o creme até ficar consistente. Adicione a mistura às natas batidas. Ligue a máquina e deite a mistura na sorveteira. O gelado está pronto ao fim de 50 minutos.