10 de Abril de 2014

A brincar imitamos os franceses e dizemos “Chateaubriand à la minute!”

 

4PAX.JPG

 

Ingredientes

1 naco com cerca de 750 gramas de bife da vazia.

1 dente de alho

3 colheres de sopa de azeite

150 ml de natas

100 ml de leite

1 colher de sopa de manteiga

Sal e pimenta

 

Preparação

Aqueça o forno a 180 graus C. Tempere a carne com sal grosso e pimenta acabada de moer e frite em azeite e alho picado até toda a peça estar dourada de todos os lados. Coloque numa assadeira e leve ao forno a assar por 10 minutos. Entretanto na frigideira onde fritou a carne junte as natas batidas, o leite e a manteiga. Baixe o lume e envolva tudo. Coloque a peça de carne de novo na frigideira e envolva-a no molho preparado. Corte o Chateaubriand em tiras com cerca de 3 cm e sirva de imediato.

publicado por cozinhagula às 06:30

pesquisar
 
Abril 2014
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5

6
7
8
9
11

13
14
15
17
19

20
21
23
25

27
28
29
30


arquivos
2022:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2021:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2020:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2019:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2018:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2017:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2016:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2015:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2014:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2013:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2012:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


blogs SAPO