Uma enorme salada de alfaces, tomate, morango, kiwi, queijo fresco, azeite virgem e redução de balsâmico acompanha bem este prato ligeiro de bacalhau.
Ingredientes
400 gramas de bacalhau desfiado
200 gramas de batata
650 gramas de água
100 gramas de azeite virgem
40 gramas de leite
2 dentes de alho
Sal e Pimenta
Preparação
Coloque a agua no copo do robot e introduza o cesto com as batatas em quadrados no seu interior. Seleccione 20 minutos na velocidade 3 a 100graus. No final reserve a batata e retire toda a água do copo. Junte o azeite e os dentes de alho e programe 5 minutos na velocidade 1 a 80 graus. Adicione o bacalhau, o sal e a pimenta, o leite e a batata cozida anteriormente e programe durante 5 minutos na velocidade 5 a 100 graus.