Ingredientes:
2 bifes de atum
4 tomates pelados de lata
1 cebola grande
½ pimento verde
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de salsa picada
Azeite
½ limão
Sal e pimenta
Preparação:
Duas horas antes de cozinhar, tempere os bifes de atum com sal, pimenta e o sumo de meio limão. Refogue a cebola picada no azeite durante uns 5 minutos. Adicione o pimento cortado em quadradinhos e o alho picado e deixe fritar mais uns 2 minutos. Junte o tomate pelado e a salsa picada, tempere com sal e pimenta, tape e deixe cozinhar em lume brando por uma meia hora. Pré aqueça o forno a 180 graus. Frite em azeite de ambos os bifes de atum e de seguida leve ao forno com o molho preparado anteriormente.