23 de Março de 2021

Um arroz com o sabor amargo das nabiças...

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Ingredientes:

2 chávenas de arroz

5 chávenas de água a ferver

1 molho de nabiças

2 dentes de alho

1 folha de louro

50 ml de azeite

Sal

 

Preparação:

Adicione o azeite, o alho picado e o louro na panela do robot e seleccione 140 graus na velocidade 1 durante 1 minuto. Junte o arroz lavado e escorrido salteando-o com a acessório de silicone a 140 graus, velocidade 1, por mais 1 minuto. Junte o sal e a água a ferver e programe 16 minutos a 120 graus na velocidade 2. A meio da cozedura, junte as nabiças, deixe envolver bem e retire o acessório de silicone.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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