Óptima entrada para petiscar um pouco enquanto não chega a hora da consoada.
Ingredientes
250 gramas de lombo de garoupa
250 gramas de lombo de salmão
250 gramas de lombo de tamboril
2 dl de azeite virgem
2 limas
Preparação
Comece por retirar qualquer espinha que possa existir no peixe já seleccionado. Corte os lombos em fatias finas de 2mm de espessura e coloque-as num pirex. Misture o azeite com o sumo das limas e o sal até obter um vinagrete. Regue o peixe com este molho e reserve no frio por umas 4 horas.