Óptima entrada para petiscar um pouco  enquanto não chega a hora da consoada.

Ingredientes

250 gramas de lombo de garoupa

250 gramas de lombo de salmão

250 gramas de lombo de tamboril

2 dl de azeite virgem

2  limas

Preparação

Comece por retirar qualquer espinha que possa existir no peixe já seleccionado. Corte os lombos em fatias finas de 2mm de espessura e coloque-as num pirex. Misture o azeite com o sumo das limas e o sal até obter um vinagrete. Regue o peixe com este molho e reserve no frio por umas 4 horas.