Há sempre a hipótese de comprar um frasco mas não há nada como um pesto acabado de fazer...

Ingredientes:

2 dentes de alho

1 ramo de manjericão fresco

2 colheres de sopa de miolo de noz

4 colheres de sopa de azeite virgem

sal grosso e pimenta branca

Preparação:

Num almofariz esmague os dentes de alho com o sal grosso e as folhas e caules de um molho de manjericão. Adicione o miolo de noz e triture tudo até formar uma pasta. Junte o azeite e a pimenta acabada de moer e misture tudo muito bem.