É gooolooo!   É goooolooooo!!!!

Ingredientes:

1,5 Kgs de lulas médias

2 linguiças picantes

5 dentes de alho

2 folhas de louro

1/3 copo de vinho branco

Azeite

1 colher de sopa de coentros picados

Sal

Preparação:

Amanhe as lulas e faças-as em rodelas grossas. Tire a pele às linguiças e corte-as em rodelas. Esborrache os alhos e pique-os. Numa sertão aqueça o azeite, os alhos, a linguiça e o louro durante uns 4 minutos. Vá juntando as lulas sem permitir que a fervura desça. No final da cozedura rectifique o sal, acrescente o vinho, aumente o lume e deixe evaporar. Salpique com os coentros e sirva de imediato.