O verdadeiro pimentão caseiro para cozinhar nas proximas tres semanas!

Ingredientes:

1kg de pimento vermelho

1l de água

6 dentes de alho

250 gramas de sal

2 colheres de sopa de azeite

Preparação:

Lave, corte e retire as sementes aos pimentos. Encha a panela do robot com a água, coloque o acessório de cozinhar, introduza os pimentos e programe durante 40 minutos a 140 graus. Deixe arrefecer os pimentos. Triture os alhos, o sal e os pimentos anteriormente preparados até obter uma massa homogénea. Deite a massa em frascos esterilizados, regue com o azeite, coloque as tampas e guarde no frigorífico.