Para apreciar com um arroz do mesmo, de tomate ou pimentos.

Ingredientes:

1 polvo

1 cebola

2 cravinhos

1 folha de louro

2 ovos

½ limão

100gramas de Farinha 65

Sal e pimenta

Preparação:

Coze-se o polvo na panela de pressão durante 25 minutos juntamente com a cebola descascada, os cravinhos e o louro, tudo coberto de água temperada com sal. Pele e escale os tentáculos do polvo longitudinalmente. Passe-os primeiro na farinha e depois no ovo batido. Frite durante uns 5 minutos em óleo a 180 graus C. Escorra em papel absorvente e regue com sumo de limão.