Óptimo para limpar o paladar…

Ingredientes:

Sumo de ½ laranja

250 ml de sumo de limão

450 ml de xarope (ver receita 2014-06-09)

1 clara

Preparação:

Misture muito bem o sumo da laranja e do limão com o xarope que, tal como os frutos,  deve estar bem frio. Bata a clara até ficar quase em castelo firme e junte-a à mistura. Ligue a máquina e deite a mistura na sorveteira. O "sorbet" está pronto ao fim de 30 minutos.