26 de Maio de 2014

 

 Refeição ligeira de massas…

 

 

Ingredientes:

160 gramas de tagliatelle

70 gramas de rúcula

100 gramas de tomate cereja

50 gramas de queijo de cabra

1 dente de alho

2 colheres de sopa de azeite

1 piripiri

Sal

 

Preparação:

Cozer a massa em água temperada com sal e reservar quente. Numa frigideira saltear o dente de alho picado e um piripiri em rodelinhas com o azeite até libertar o aroma. Raspe a frigideira para retirar o alho e o piripiri e saltei nela os tomates cortados em metades. Fora do fogão adicione a rúcula e envolva tudo suavemente. Junte a massa cozida e volte a aquecer tudo durante 2 minutos. Sirva com o queijo de cabra cortado em pequenos cubos.

publicado por cozinhagula às 06:30

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