Na realidade o iogurte é um leite fermentado por acção de bactérias presentes.

As mais comuns são a Lactobacilus bulgaris e a Streptococcus thermophilus.

Em casa, com um iogurte natural podemos “multiplicar” a sua quantidade...

Ingredientes

1 Iogurte natural o mais fresco possível

1L de leite

80 gramas de açúcar

Preparação

Coloque todos os ingredientes no copo do robot e programe durante 3 minutos na velocidade 3 a 70 graus C. Verta o preparado em boiões individuais e leve ao frigorífico pelo menos durante 8 horas.