24 de Janeiro de 2014

Uma enorme salada de alfaces, tomate, morango, kiwi, queijo fresco, azeite virgem e redução de balsâmico acompanha bem este prato ligeiro de bacalhau.

 

Ingredientes

400 gramas de bacalhau desfiado

200 gramas de batata

650 gramas de água

100 gramas de azeite virgem

40 gramas de leite

2 dentes de alho

Sal e Pimenta

 

Preparação

 

Coloque a agua no copo do robot e introduza o cesto com as batatas em quadrados no seu interior. Seleccione 20 minutos na velocidade 3 a 100graus. No final reserve a batata e retire toda a água do copo. Junte o azeite e os dentes de alho e programe 5 minutos na velocidade 1 a 80 graus. Adicione o bacalhau, o sal e a pimenta, o leite e a batata cozida anteriormente e programe durante 5 minutos na velocidade 5 a 100 graus.

 

publicado por cozinhagula às 06:30

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