Prefiro as compotas para rechear os scones.

Manteiga, queijo ou fiambre são também boas alternativas...

Ingredientes:

800 gramas de farinha

150 gramas de açúcar

175 gramas de margarina

2 dl de leite

6 ovos

4 colheres de chá de fermento Royal

raspa de 1/2 limão

Preparação:

Numa tigela misturam-se a farinha, o açúcar e o fermento. Noutra, os ovos, o leite e a margarina derretida. Bate-se bem esta mistura. Por fim juntam-se as duas e amassam-se até se obter uma massa consistente.

Fazem-se pequenas bolas que vão ao forno a cozer a 180 graus até estarem douradas.