14 de Abril de 2013

 

 

Ingredientes:

1kg de borrego

50 gramas de bacon

3 dentes de alho

2 cebolas médias

70 gramas de azeite

600 gramas de favas congeladas

1 ramo de coentros

0,5 l de caldo de legumes (ver receita 2012-05-19)

Sal e piripiri

 

Preparação:

Leve o bacon e os dentes de alho picados a alourar com o azeite durante uns 2 minutos. Adicione a cebola em rodelas e deixe estufar em lume brando mexendo regularmente. Junte a carne cortada em bocados e a maior parte do ramo de coentros grosseiramente picados. Aumente o lume e aloure a carne de todos os lados. Adicione as favas, regue com um pouco de caldo de legumes e tempere com sal e piripiri. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até a carne ficar tenra. Sirva polvilhada com os restantes coentros picados.

 

 

publicado por cozinhagula às 06:30

pesquisar
 
Abril 2013
Dom
Seg
Ter
Qua
Qui
Sex
Sab

1
2
3
4
5
6

7
8
9
11
13

15
17
19

21
23
25
27

28
29
30


arquivos
2022:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2021:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2020:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2019:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2018:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2017:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2016:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2015:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2014:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2013:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


2012:

 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


subscrever feeds
blogs SAPO