Pescada do anzol, pargo, goraz, abrótea algumas sugestões possíveis para um jantar com o simples e tradicional molho familiar da Póvoa de Varzim.

Molho Poveiro para Peixe Cozido

Alourar em azeite uma  cebola picada. Quando esta estiver quase pronta acrescenta-se colorau em pó e um trago de vinagre.