21 de Setembro de 2013

 

  Claro que tinham de ser tintos estes néctares do Douro

                um terroir nacional inigualável. São colheitas de 2007 que

                possuímos na garrafeira e pretendemos “abater” neste Inverno.

 

 

 

POEIRA  – Um Douro muito frutado com taninos dos barris, frescos e de final longo.

 

PINTAS  – Muito diferente do que se faz na região com bom corpo, muita fruta e algum creme.

 

BATUTA – Talvez o meu preferido, da Niepoort. Penso ser um dos vinhos mais complexos com taninos fortes, muita frescura e de elevado equilíbrio.

 

QUANTA TERRA – Já aqui referido no blog é sem dúvida um Douro com excelente relação qualidade/preço. Muito espesso na boca com boas notas de frutos vermelhos e um final fantástico.

 

QUINTA DOS QUATRO VENTOS – Bebida ontem uma garrafa ainda resta hoje na memória a grande quantidade de fruta madura de excelente qualidade e aroma.

 

CARM – Fica para o fim pois apesar de ser o mais barato é sem dúvida um grande vinho do Douro.

A família Reboredo Madeira tem neste Reserva 2007 um vinho especial com muitas notas de frutos vermelhos, chocolate e menta.

 

 

 

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publicado por cozinhagula às 06:30

17 de Dezembro de 2012

Acompanhou um assado de carne, batatinhas e legumes no forno.

 

   

 

Enólogo:   Francisco Antunes

                Pascal Chatonnet 

Produtor: Caves Aliança

 

Castas: Touriga Franca, Tinta Roriz e Touriga Nacionaç 

Notas de Prova: Cor granada muito concentrada. Aroma de frutos maduros misturados com suaves nuances de tabaco e chocolate preto. Na boca é denso e encorpado com taninos muito elegantes. Equilibrado. Persistente.

 

Acompanhamento: Queijos de ovelha e carnes vermelhas ou assados.

Temperatura de Consumo:  16 graus C.

 

 

 

 

 

 

 

Preço:  Entre 25 e 30€

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