27 de Setembro de 2012

Herdade do Portocarro, Anima L7 e Cavalo Maluco são três tintos fantásticos produzidos por José Mota Capitão com uma paixão contagiante.

 

 

Enólogo:  Paulo Laureano

Produtor: José Mota Capitão

 

Castas: Aragonez, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon

Notas de Prova: Cor granada intensa, este lote de Aragonez, Cabernet Sauvignon e Alfrocheiro mostra aromas de ameixas maduras, mesclados com frutos silvestres, especiaria e tosta da madeira onde estagiou. Na boca é envolvente, mostra um enorme equilíbrio e um final muito prolongado, assente e finos e elegantes taninos.

 

Acompanhamento: Queijos e Carnes Vermelhas

Temperatura de Consumo: para mim deve ser bebido entre 15 e 16 graus C.

 

 

 

Preço: entre 8 e 10 euros.

 

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publicado por cozinhagula às 06:30

18 de Junho de 2012

 

Foi um final de tarde agradável na companhia de alguns amigos. O Summer WineMarket 2012 decorreu no Hotel Flórida em Lisboa num ambiente acolhedor e tão descontraído como a organização prometia. Parabéns adegga! Das provas destaques para incorporar nas nossas propostas gastronómicas serão:

 

Os Brancos  Redoma 2009 da Nieport - Dona Matilde 2009 da Quinta de Dona Matilde - Terras de anjo 2010 da Quinta do Pinto 

 

Os Tintos  Cavalo Maluco 2008 e Anima L7 2007 ambos da Herdade do Portocarro - Ícone 2007 da Herdade do Peso - Vertente 2009 da Nieport - Vila Santa Reserva 2010 de João Portugal Ramos. 

 

Revelação  Petit Verdot de Cortes de Cima  HC,

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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