22 de Dezembro de 2014

pudins.jpg

Ingredientes:

10 fatias de pão de forma aparado

1L de leite

2 chávenas de açúcar

3 colheres de sopa de margarina

2 ovos

100gramas de sultanas

1 cálice de Rum

Canela

Raspa da casca de 1 limão

 

Preparação:

Aqueça o forno a 220 graus C. Ferva o leite com a margarina e deite-o sobre o pão. Deixe embeber bem. Triture com a ajuda de uma varinha mágica ou do robot, o açúcar, os ovos, metade das sultanas, um pouco de canela e a raspa da casca do limão. Adicione o pão com o leite e bata de novo até estar bem desfeito. Finalmente junte as restantes sultanas e o rum e envolva bem. Deite numa forma de pudim previamente caramelizada e dentro de um tabuleiro com água quente coza no forno durante 40 minutos. Depois de frio desenforme e leve umas horas ao frigorífico.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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