19 de Janeiro de 2016

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Na tradição Catalã os pinchos servem de “bucha” para   beber qualquer coisa na barra de um bodegón.

 

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Ingredientes: 

1 baguete

150 gramas de queijo creme com ervas

200 gramas de floretes de bróculos

8 colheres de sopa de azeite

8 alcaparras

50ml de leite

Sal e pimenta

Capture

Preparação:

Pré aqueça o forno a 210 graus. Coza os bróculos em água temperada com sal. Deixe arrefecer completamente e distribua-os por 8 fatias de pão baguete cortadas na diagonal. Cubra em forma de bola de gelado os bróculos com o queijo creme e leve a gratinar durante aproximadamente 10 minutos. Ornamente com as alcaparras.

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publicado por cozinhagula às 07:00

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