08 de Abril de 2015

06.marisco.jpg

 

Ingredientes:

14 camarões tigre 15/20

90gramas de margarina

1 piripiri fresco

Sumo de 1 lima

Raspa da casca de ½ lima

1 colher de chá de gengibre fresco

½ molho de coentros

2pax.jpg

Preparação:

Dê um golpe longitudinal nos lombos dos camarões, retire o veio intestinal e regue com o sumo de lima. Coloque a raspa de lima,o piripiri, o gengibre e os coentros no copo de um robot e liquidifique até estar tudo misturado.

Derreta a margarina num tacho em lume médio, junte a mistura de coentros e envolva tudo muito bem. Retire do lume, pincele os camarões com esta manteiga, salpique-os com flor de sal e grelhe-os por uns 3 minutos de cada lado.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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