06 de Fevereiro de 2015

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Quase parece uma “morangoska” este nosso shot detox!

Pode fazer par com o shot de gaspacho andaluz.

 

Ingredientes:

400gramas de abóbora em cubos pequenos

200gramas de beterraba cozida

3 laranjas grandes

1 colher de sopa de manteiga

1 água de castello 20cl

Hortelã

Sal e pimenta

 

Preparação:

Leve a abóbora ao lume com a manteiga temperada com sal. Tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando até a abóbora estar macia. Esprema o sumo às laranjas. Junte a beterrada à abóbora e triture tudo no robot ou com a varinha mágica. Adicione o sumo de laranja e coe tudo através de um passador de rede fina. Se lhe parecer demasiado espesso adicione um pouco da água de castello gelada. Perfume com pimenta moída na altura e leve ao frigorífico a refrescar bem. Sirva os shots enfeitados com uma folha de hortelã.

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publicado por cozinhagula às 06:30

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